Stora, röda, romstinna kräftor kokta med svensk dill serverades på Stockholm Restaurant & Deli för ett gäng London-Sweor med gäster den 23 september.

Enligt Majvor och Göran, som äger restaurangen, blir det inte lika bra med engelsk dill. Oavsett hur det är med betydelsen av dillens ursprungsland så var alla överens om att kräftorna hade precis rätt sälta och en ljuvlig dillsmak.

Göran Landh hade desstuom lagat västerbottenpaj som prydde ett smörgåsbord där det också fanns flera olika sorters heminlagd sill, rostbiff och andra godsaker.

Stämningen var härlig och snapsvisorna duggade tätt. Det var sång både från sånghäftet och spontana snapsvisedueller.

Den mysiga restauranglokalen med björkinredning skapade en atmosfär där vi kunde känna att vi nästan satt i en svensk skogsdunge och njöt av de goda kräftorna.

[hr]

Text: Helen Rennie-Smith
Foto: Åsa Bäck, där inte annat anges